Ökotest hat 21 Zartbitterschokoladen genauer unter die Lupe genommen. Das Ergebnis: Erschreckend. Nur fünf Produkte konnten die Tester überzeugen. Einige fallen wegen Mineralölbestandteilen und Pestizidrückständen durch.
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- 21 Zartbitterschokoladen im Ökotest im Dezember 2024
- Mineralölbestandteile und Pestizidrückstände entdeckt
- Testsieger und Testverlierer im Überblick
Zartbitterschokolade hat einen deutlich höheren Kakaogehalt und enthält dadurch weniger Zucker als Milchschokolade. Die enthaltenen Flavonoide aus der Kakaobohne sollen zudem vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen. Doch wie gut ist die dunkle Schokolade wirklich? Ökotest hat 21 Schokoladentafeln mit einem Kakaoanteil von 66 bis 75 Prozent genauer unter die Lupe genommen. Das Ergebnis: Nur fünf Produkte können die Experten mit einem "Gut" empfehlen.
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Ökotest im Dezember 2024: Zartbitterschokolade fällt wegen Mineralölbstandteilen durch
In knapp der Hälfte der getesteten Zartbitterschokolade fanden die Ökotester Rückstände von gesättigten Mineralölkohlenwasserstoffen (MOSH). Diese Stoffe können während des Produktionsprozesses in die Schokolade gelangen und sich nach dem Verzehr im menschlichen Fettgewebe und Organen anreichern. Die Folgen sind unklar. Zudem wurden im Labor auch aromatisch Mineralölkohlenwasserstoffe (MOAH) entdeckt. Einige von ihnen stehen im Verdacht, krebserregend zu sein. Doch damit nicht genug: In einigen Zartbitterschokoladen wurden zudem Rückstände von bis zu drei Pestiziden nachgewiesen. Die Ökotester sehen Mehrfachbelastungen mit Spritzmitteln kritisch. Die Wechselwirkungen seien noch unzureichend erforscht.
Außerdem kritisieren die Ökotester "erhöhte" Cadmium-Gehalte und zugsetztes Aroma. Cadmium kommt im Boden vor und wird von Kakaobohnen aufgenommen. Dadurch kann es sich im menschlichen Körper anreichern und bei langfristiger Aufnahme zu Nieren- und Knochenschäden führen.
Lindt- und Penny-Schokolade enttäuschen im Ökotest
Gleich zwei Zartbitterschokoladen fallen mit einem "Ungenügend" durch. Darunter die "Lindt Excellence Mild 70% Cacao Edelbitter Mild". Punktabzug gab es für die "erhöhten" Gehalte an Mineralölbestandteilen. Zudem gab der Schokoladenhersteller so gut wie keine Einblicke in seine Lieferkette, kritisiert Ökotest. Auch "Best Moments Edelbitter-Schokolade, 74 % Kakao" von Penny fällt mit einem "Ungenügend" durch. Der Grund:"Stark erhöhte" Gehalte an MOSH/MOSH-Analogen und MOAH. Außerdem wurden im Labor zwei Pestizidspuren sowie Rückstände eines Wirkverstärkers entdeckt. "Anbieter Penny reagierte auf die Laboranalysen und legte zum chargengleichen Produkt ein Gutachten vor. Demnach war lediglich ein Wirkstärker nachweisbar, MOAH sowie MOSH der Kettenlänge C17 bis C35 wurden nicht nachgewiesen", schreibt Ökotest.
Zartbitterschokolade im Ökotest: Alle getesteten Produkte im Überblick
Folgende Produkte wurden getestet:
- Alnatura Feine Bitter 70% Kakao
- Best Moments Edelbitter-Schokolade, 74% Kakao (Penny) (Testurteil: "Ungenügend")
- Dennree Zartbitter Schokolade, mindestens 70% Kakao
- dm Bio Schokolade Sierra Leone Feine Bitter 72% Kakao, Naturland (dm)
- Edeka Dunkle Magie, mindestens 72% Kakao (Edeka)
- Ener Bio Feine Bitter Schokolade mit 70% Kakao (Rossmann) (Testurteil: Gut)
- Excelsior Magie Du Chocolat 74% Kakao (Norma)
- Fairglobe Bio Schokolade Bitter, 70% Kakao (Lidl) (Testurteil: Gut)
- Gepa Grand Noir Zarte Bitter 70%, Naturland (Testurteil: Gut)
- Hachez Edle Bitter 66% Kakao
- K-Bio Schweizer Edelbitterschokolade, mindestens 70% Kakao (Kaufland)
- Lindt Excellence Mild 70% Cacao Edelbitter Mild (Testurteil: "Ungenügend")
- Moser Roth Edel Bitter 70% Cacao (Aldi Nord/Aldi Süd)
- Original Beans Red Fruity Piura 75%
- Rapunzel 70% Kakao Edelbitterschokolade
- Rewe Beste Wahl Edel Bitter Schokolade, 72% Kakao (Rewe)
- Ritter Sport Kakao Klasse 74% Die Kräftige aus Peru
- Sarotti Mild 70% Milde Edelbitter
- Tegut Zartbitter 72% Kakao (Tegut)
- Tony's Chocolonely 70% Zartbitter
- Vivani Feine Bitter 75% Cacao Panama
Alle Ergebnisse von Zartbitterschokoladen-Test finden Sie in der Dezember-Ausgabe von "Öko-Test" oder im Netz.
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