Die Preise in der Produktkategorie Fisch sind in den vergangenen Jahren um rund 30 Prozent gestiegen. Gegenüber dem Juli des Vorjahres gingen die Preise dagegen zurück. Jetzt mehr lesen!
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Fisch ist seit Beginn des Jahrzehnts viel teurer geworden. Seit 2020 sind die Preise um 29,1 Prozent gestiegen. Damit liegt die Veränderung deutlich über der allgemeinen Inflationsrate. Fisch ist also besonders teuer geworden. Das zeigen aktuelle Daten des Statistischen Bundesamtes.
Inflation für Fisch im August 2024
Im Vergleich zum Vorjahr ist Fisch dagegen günstiger geworden. Die Preise in der Kategorie "Fisch, Fischwaren und Meeresfrüchte", wie es offiziell heißt, lagen im August 2024 um 0,1 Prozent niedriger als im gleichen Monat des Jahres 2023. Im Vorjahresvergleich liegt die Teuerung damit unter der allgemeinen Preissteigerung. Im Vormonat lag die Inflationsrate für Fisch noch bei -0,2 Prozent.
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Meeresfrüchte, frisch oder gekühlt mit besonders hoher Inflation
Nicht alle Produkt aus der Kategorie Fisch sind im gleichen Maße teurer geworden. Besonders hoch war die Preissteigerung im vergangenen Jahr in der Unterkategorie Meeresfrüchte, frisch oder gekühlt. In der Unterkategorie Fische und Fischfilets, tiefgefroren gab es dagegen sogar einen Preisrückgang, diese Produkte waren billiger als vor einem Jahr. In den Vorjahren waren in diesem Segment die Preise allerdings überdurchschnittlich stark angestiegen.
| Nr. | Bezeichnung | Veränd. Vormonat | Veränd. Vorjahr | Seit 2020 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Meeresfrüchte, frisch oder gekühlt | 1,5 % | 3,2 % | 17,1 % |
| 2 | Tiefgefrorene Meeresfrüchte | -0,2 % | 1,2 % | 8,6 % |
| 3 | Fische und Fischfilets, frisch oder gekühlt | 0,2 % | 0,7 % | 29,0 % |
| 4 | Fisch, getrocknet, geräuchert oder gesalzen | 1,9 % | 0,3 % | 28,2 % |
| 5 | Fische und Fischfilets, tiefgefroren | 0,6 % | -1,8 % | 30,3 % |
| Gesamt | Fisch, Fischwaren und Meeresfrüchte | 0,3 % | -0,1 % | 29,1 % |
Fisch entwickelt sich günstiger
Andere Nahrungsmittel werden im Vergleich zum Vorjahr teurer, ganz im Gegensatz zur Kategorie Fisch. Insgesamt sind Nahrungsmittel im Vergleich zum Vorjahr um 1,5 Prozent teurer geworden.
Besonders hoch war die Teuerung in der Kategorie Speisefette und Speiseöle. Hier stiegen die Preise um 15,9 Prozent.
In der Unterkategorie Molkereiprodukte und Eier wurden Waren und Dienstleistungen sogar billiger, die Preise lagen im Schnitt also niedriger als im August 2023.
| Nr. | Bezeichnung | Veränd. Vormonat | Veränd. Vorjahr | Seit 2020 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Speisefette und Speiseöle | 1,0 % | 15,9 % | 56,3 % |
| 2 | Zucker, Marmelade, Honig und andere Süßwaren | -0,1 % | 5,0 % | 36,2 % |
| 3 | Obst | 0,9 % | 2,5 % | 16,2 % |
| 4 | Nahrungsmittel, a.n.g. | 0,4 % | 1,4 % | 33,3 % |
| 5 | Gemüse | -3,0 % | 0,9 % | 26,2 % |
| 6 | Brot und Getreideerzeugnisse | -0,3 % | 0,9 % | 38,1 % |
| 7 | Fleisch und Fleischwaren | 0,2 % | 0,0 % | 29,2 % |
| 8 | Fisch, Fischwaren und Meeresfrüchte | 0,3 % | -0,1 % | 29,1 % |
| 9 | Molkereiprodukte und Eier | 0,8 % | -0,1 % | 41,7 % |
| Gesamt | Nahrungsmittel | -0,2 % | 1,5 % | 32,6 % |
Vergleich zum Verbraucherpreisindex
Um zu messen, wie stark die Preise im Durchschnitt steigen, hat das Statistische Bundesamt aus unterschiedlichen Waren und Dienstleistungen einen Warenkorb zusammengestellt. Der soll möglichst genau die Ausgaben eines durchschnittlichen Haushaltes widerspiegeln. Beispielsweise wurden 2023 etwa 14,8 Prozent für Nahrungsmittel, Getränke und Tabakwaren ausgegeben. Entsprechend stark fließen diese Preise dann in die Inflationsrate ein.
Im August 2024 lag der so berechnete Verbrauchpreisindex bei 119,7. Ein Wert von 100 steht dabei für die Preise des Jahres 2020. Für einen Warenkorb, der vor 4 Jahren noch 100,- Euro gekostet hat, müssen Verbraucherinnen und Verbraucher heute also 119,70 Euro bezahlen.
| Produkt | Veränd. Vormonat | Veränd. Vorjahr | Seit 2020 |
|---|---|---|---|
| Fisch, Fischwaren und Meeresfrüchte | 0,3 | -0,1 | 29,1 |
| Inflation gesamt | 119,7 | 1,9 | 19,7 |
Wem nützt Inflation?
Je schneller die Preise steigen, desto schneller wird das Ersparte wertlos. Sparer gehören deshalb zu den großen Verlierern der Inflation. Aber gibt es auch Gewinner?
Oft heißt es, Schuldner seien die Gewinner der Teuerung. Das stimmt aber nur, wenn mit den Preisen auch die Einkommen steigen. Das passiert vor allem dann, wenn Staaten neues Geld "drucken".
Steigen die Preise dagegen aus anderen Gründen, ist die Lage schwieriger. Die Ernteausfälle bei Olivenöl 2023 haben die Preise steigen lassen, doch Gewinner gibt es dabei nicht unbedingt. Die Ölbauern erhalten zwar mehr Geld für ihr Öl, haben aber kleinere Ernten. Bestenfalls gewinnen hier die Anbieter anderer Öle oder jene Landwirte, deren Ernten konstant geblieben sind.
Aber oft gibt es bei Teuerungen eben mehr Verlierer als Gewinner.
+++ Redaktioneller Hinweis: Diese Meldung basiert auf Daten des Statistischen Bundesamtes. Der Beitrag wurde von unseren Datenjournalisten erstellt und wird automatisch aktualisiert. Bei Anmerkungen oder Rückfragen wenden Sie sich bitte an hinweis@news.de. +++
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wet/roj/news.de