Für Brot muss über 35 Prozent mehr bezahlt werden als vor vier Jahren. Gegenüber dem Juni 2023 ging es mit den Preisen ebenfalls nach oben. Die genauen Zahlen in übersichtlichen Tabellen finden Sie hier.
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Die Kosten für Brot haben sich seit Beginn des Jahrzehnts deutlich erhöht. Seit 2020 sind die Preise um 35,2 Prozent gestiegen. Damit liegt die Veränderung deutlich über der allgemeinen Inflationsrate. Brot ist also besonders teuer geworden. Das zeigen aktuelle Daten des Statistischen Bundesamtes.
Inflation für Brot im Juli 2024
Auch im Vergleich zum Vorjahr ist Brot teurer geworden. Die Preise in der Kategorie "Brot und Brötchen", wie es offiziell heißt, lagen im Juli 2024 um 1,6 Prozent höher als im gleichen Monat des Vorjahres. Im Vorjahresvergleich liegt die Teuerung damit unter der allgemeinen Preissteigerung. Außerdem hat sich die Teuerung zuletzt etwas verlangsamt. Im Vormonat lag die Inflationsrate für Brot noch bei 1,7 Prozent.
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Brot mit besonders hoher Inflation
Die Preissteigerung in der Kategorie Brot und Brötchen ist sogar die höchste in der Oberkategorie Brot und Getreideerzeugnisse. Insgesamt sind Produkte aus dieser Kategorie im Vergleich zum Vorjahr um 0,9 Prozent teurer geworden.
In der Unterkategorie Mehl und andere Getreideerzeugnisse wurden Waren und Dienstleistungen sogar billiger, die Preise lagen im Schnitt also niedriger als vor einem Jahr.
| Nr. | Bezeichnung | Veränd. Vormonat | Veränd. Vorjahr | Seit 2020 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Brot und Brötchen | -0,1 % | 1,6 % | 35,2 % |
| 2 | Andere Backwaren | 0,1 % | 1,4 % | 44,6 % |
| 3 | Andere Getreideprodukte | 1,6 % | 1,2 % | 17,6 % |
| 4 | Teigwaren | 0,8 % | 0,6 % | 48,1 % |
| 5 | Frühstückszubereitungen | -0,3 % | -0,1 % | 32,0 % |
| 6 | Pizza, Quiches oder Ähnliches | -0,2 % | -0,4 % | 38,0 % |
| 7 | Reis, einschließlich Reiszubereitungen | -0,2 % | -1,1 % | 36,6 % |
| 8 | Mehl und andere Getreideerzeugnisse | -0,9 % | -7,5 % | 47,8 % |
| Gesamt | Brot und Getreideerzeugnisse | 0,0 % | 0,9 % | 38,5 % |
Vergleich zum Verbraucherpreisindex
Weil Menschen nicht nur Geld für Brot ausgeben, hat das Statistische Bundesamt einen Warenkorb mit Produkten zusammengestellt, die Menschen in Deutschland überwiegend kaufen. Je mehr Geld sie für ein Produkt oder eine Dienstleistung ausgeben, desto höher der Anteil im Warenkorb.
Insgesamt lag der sogenannte Verbraucherpreisindex bei 119,8. Die Preise sind also seit 2020 im Durchschnitt um 19,8 Prozent angestiegen, denn die Preise im Jahr 2020 wurden als Vergleichspreise festgelegt und erhielten den Indexwert 100.
| Produkt | Veränd. Vormonat | Veränd. Vorjahr | Seit 2020 |
|---|---|---|---|
| Brot und Brötchen | -0,1 | 1,6 | 35,2 |
| Inflation gesamt | 119,8 | 2,3 | 19,8 |
Warum steigen die Lebensmittelpreise in der Rubrik Brot und Brötchen?
Preissteigerungen sind oft die Folge von höheren Kosten für Vorprodukte und für Personal. Aber auch zusätzliche Auflagen können die Ursache für Inflation sein. Steigt die Nachfrage oder gibt es weniger Angebot, erhöht das ebenfalls die Preise.
+++ Redaktioneller Hinweis: Diese Meldung basiert auf Daten des Statistischen Bundesamtes. Der Beitrag wurde von unseren Datenjournalisten erstellt und wird automatisch aktualisiert. Bei Anmerkungen oder Rückfragen wenden Sie sich bitte an hinweis@news.de. +++
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