Die Preise in der Produktkategorie Milch sind in den vergangenen Jahren um rund 30 Prozent gestiegen. Gegenüber dem Vorjahr gab es aber wieder etwas Entlasung, die Preise ging zurück. Jetzt mehr lesen!
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Milch ist in den vergangenen vier Jahren viel teurer geworden. Seit 2020 sind die Preise um 28,5 Prozent gestiegen. Die Preisänderung für Milch liegt damit deutlich über der allgemeinen Inflationsrate. Das zeigen aktuelle Daten des Statistischen Bundesamtes.
Inflation für Milch im Juni 2024
Im Vergleich zum Vorjahr ist Milch dagegen billiger geworden. Die Preise in der Kategorie "Vollmilch", wie es offiziell heißt, lagen im Juni 2024 um 6,1 Prozent niedriger als im Juni 2023. Auf Jahresfrist liegt die Teuerung damit deutlich unter der allgemeinen Preissteigerung. Im Vormonat lag die Inflationsrate für Milch noch bei -11,3 Prozent.
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Milch entwickelt sich günstiger
Durch den Preisrückgang hat die Kategorie Vollmilch die aus Verbrauchersicht günstigste Preisentwicklung in der Oberkategorie Molkereiprodukte und Eier im Vergleich zum Vorjahr. Insgesamt sind Molkereiprodukte und Eier im Vergleich zum Vorjahr um 2,6 Prozent günstiger geworden.
Besonders hoch war die Teuerung in der Kategorie Eier. Hier stiegen die Preise um 1,7 Prozent.
| Nr. | Bezeichnung | Veränd. Vormonat | Veränd. Vorjahr | Seit 2020 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Eier | 0,1 % | 1,7 % | 38,5 % |
| 2 | Joghurt | 2,3 % | -1,5 % | 34,6 % |
| 3 | Käse und Quark | 0,0 % | -2,4 % | 44,9 % |
| 4 | Kondensierte Milch | -1,3 % | -3,2 % | 57,1 % |
| 5 | Andere Milchprodukte | -0,6 % | -3,8 % | 37,0 % |
| 6 | Teilentrahmte Milch | 0,0 % | -5,2 % | 35,6 % |
| 7 | Vollmilch | 0,5 % | -6,1 % | 28,5 % |
| Gesamt | Molkereiprodukte und Eier | 0,2 % | -2,6 % | 40,2 % |
Vergleich zum Verbraucherpreisindex
Weil Menschen nicht nur Geld für Milch ausgeben, hat das Statistische Bundesamt einen Warenkorb mit Produkten zusammengestellt, die Menschen in Deutschland überwiegend kaufen. Je mehr Geld sie für ein Produkt oder eine Dienstleistung ausgeben, desto höher der Anteil im Warenkorb.
Insgesamt lag der sogenannte Verbraucherpreisindex bei 119,4. Die Preise sind also seit 2020 im Durchschnitt um 19,4 Prozent angestiegen, denn die Preise im Jahr 2020 wurden als Vergleichspreise festgelegt und erhielten den Indexwert 100.
| Produkt | Veränd. Vormonat | Veränd. Vorjahr | Seit 2020 |
|---|---|---|---|
| Vollmilch | 0,5 | -6,1 | 28,5 |
| Inflation gesamt | 119,4 | 2,2 | 19,4 |
Seit wann gibt es Inflation?
Teuerung gibt es bereits so lange, wie es Geld und andere Zahlungsmittel gibt. Schon in der Bibel wird die Inflation erwähnt, sie gehört neben Krieg und Seuchen zu den Reitern der Apokalypse.
Allerdings stiegen die Preise früher vor allem dann, wenn Ernten schlecht waren, Kriege für Zerstörung sorgten oder neue Steuern eingeführt wurden. 1622, im fünften Jahr des 30-jährigen Krieges, stiegen die Preise in Deutschland um 140,6 Prozent. Als Rom 1527 von ausländischen Söldnern geplündert und teilweise zerstört wurde, stiegen die Preise in Italien sogar um 173,1 Prozent.
Es gab und gibt aber auch noch einen anderen Grund für höhere Preise, nämlich die Ausweitung der Geldmenge. Das geschah, als Spanier im 16. Jahrhundert immer mehr Silber aus Südamerika ins Heimatland brachten. Weil es mehr Silbergeld gab, aber nicht mehr zu kaufen, stiegen die Preise allein im Jahr 1521 um 40,5 Prozent. Auch das Beimengen von unedlen Metallen zu den Münzen konnte für steigende Preise sorgen.
Mehr Geld führt zu höheren Preisen
So richtig in Schwung kam die Inflation aber erst mit der Einführung des Papiergeldes. Das kann schnell gedruckt werden und wenn immer mehr Geld in den Umlauf kommt, steigen die Preise. Die höchste Inflation gab es bisher 1946 in Ungarn, als die Preise innerhalb eines Jahres um 96.600.000.000.000.000.000.000.000 Prozent stieg (96,6 Quadrillionen Prozent). Das bedeutet, dass sich die Preise innerhalb von vier Tagen jeweils fast verdoppelten. Deutschland brachte es im Jahr 1923 auf immerhin 22,2 Milliarden Prozent.
Die aktuelle Inflation ähnelt wieder eher den traditionellen Teuerungen, sie ist vor allem durch ein geringeres Angebot (beispielsweise an Öl) oder staatliche Eingriffe verursacht. Mit 2,2 Prozent ist sie im historischen Kontext auch fast harmlos.
+++ Redaktioneller Hinweis: Diese Meldung basiert auf Daten des Statistischen Bundesamtes. Der Beitrag wurde von unseren Datenjournalisten erstellt und wird automatisch aktualisiert. Bei Anmerkungen oder Rückfragen wenden Sie sich bitte an hinweis@news.de. +++
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wet/roj/news.de