Jedes zweite Tomatenmark ist laut Ökotest mit Schimmelpilzgiften belastet. Doch es gibt auch gute Nachrichten: Viele Produkte sind frei von Schadstoffen. Alle Infos zu Testsiegern und Ergebnissen des Tomatenmark-Tests finden Sie hier.
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Tomatenmark ist in der Küche unersetzlich. Doch viele Produkte sind mit Schimmelpilzgiften belastet. Das fand Ökotest in einem aktuellen Test heraus. Die Experten haben 20 Tomatenmark-Produkte genauer unter die Lupe genommen und Erschreckendes festgestellt.
Ökotest im August 2021: Tomatenmark mit Schimmelpilzgiften belastet - Diese Produkte fallen durch Test
In jedem zweiten Tomatenmark stecken laut Ökotest Schimmelpilzgifte. In drei Bio-Produkten war der Gehalt sogar "stark erhöht". Dabei handelt es sich vor allem um die Alternariatoxine Alternariol und Tenuazonsäure (TeA). Ersteres zeigte sich in Zellstudien erbgutschädigend. TeA führte in Tierversuchen zu Organschäden.
Laut Ökotest war das"Cirio Tomatenmark doppelt konzentriert" besonders stark mit den Schimmelpilzgiften belastet. Zudem wurden im Labor erhöhte Mengen von Ergosterol nachgewiesen. Dadurch könne man davon ausgehen, dass nicht mehr ganz frische Tomaten verwendet wurden. Das Produkt fiel mit einem "Ungenügend" durch den Test. Auch "Dm Bio Tomatenmark 2-fach konzentriert", "Alnatura Tomatenmark 2-fach konzentriert", "Ener Bio Tomatenmark 2-fach konzentriert" von Rossmann und "K-Classic Tomatenmark 3-fach konzentriert" von Kaufland wurden von den Ökotestern nur mit "Mangelhaft" bewertet.
Tomatenmark im Ökotest: DAS sind die Testsieger
Doch es gibt auch gute Nachrichten: Neun Produkte waren frei von Schimmelpilzgiften. Sieben erhielten ein "Sehr gut" und zwei ein "Gut". "Sehr gut" erhielten unter anderem das "Edeka Bio Tomatenmark" und das "Tomatenmark der Rewe-Eigenmarke ja!"
Folgende Tomatenmark-Produkte wurden getestet:
- Alnatura Tomatenmark 2-fach konzentriert
- Basic Tomatenmark zweifach konzentriert
- Campo Verde Tomatenmark einfach konzentriert, Demeter
- Cirio Tomatenmark doppelt konzentriert
- Cucina Tomatenmark dreifach konzentriert (Aldi Nord)
- Dennree Tomatenmark einfach konzentriert
- Dm Bio Tomatenmark 2-fach konzentriert (dm)
- Edeka Bio Tomatenmark doppelt konzentriert (Edeka)
- Eden Tomatenmark einfach konzentriert
- Ener Bio Tomatenmark 2-fach konzentriert (Rossmann)
- Freshona Tomatenmark 3-fach konzentriert (Lidl)
- Ja! Tomatenmark 3-fach konzentriert (Rewe)
- Jeden Tag Tomatenmark 3-fach konzentriert
- K-Classic Tomatenmark 3-fach konzentriert (Kaufland)
- Mondo Italiano Tomatenmark dreifach konzentriert (Netto)
- Mutti Tomatenmark dreifach konzentriert
- Oro di Parma Tomatenmark 3-fach konzentriert (Testurteil: "Ausreichend")
- Penny Tomatenmark 3-fach konzentriert (Penny)
- Pomito Tomatenmark 2-fach konzentriert
- Villa Gusto Tomatenmark 3-fach konzentriert (Norma)
Alle Test-Ergebnisse finden Sie hier.
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bua/news.de