Passierte Tomaten gehören für viele zur Grundausstattung in der Küche, doch Vorsicht! In vielen Passata stecken Schimmelpilzgifte und Pestizide. Ökotest hat 50 Produkte genauer untersucht. Einige sind besonders hoch belastet.
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Passierte Tomaten sind eine beliebte Grundlage für Pizza- und Pasta-Sauce. Doch wie gut ist das gebrauchsfertige Produkt wirklich? Ökotest hat 50 Passata genauer unter die Lupe genommen. Das Ergebnis: Offenbar landen bei einigen Herstellern schimmlige Tomaten in den Gläsern und Dosen. In jedem fünften Produkt wurde eine hohe Konzentration Schimmelpilzgifte nachgewiesen.
Passierte Tomaten im Ökotest 2021: Passata mit Schimmelpilzgifte und Pestizide belastet
Ökotest hat in allen passierten Tomaten Schimmelpilzgifte gefunden. Überwiegend jedoch nur in Spuren. Offenbar wurden verdorbene Tomaten nicht aussortiert. Noch ist unklar, welche gesundheitlichen Folgen von Schimmelpilzgiften ausgehen. Tierversuche zeigten jedoch, dass durch Tenuazonsäure (TEA) Organschäden möglich seien. Vor allem Bio-Produkte sind davon betroffen. In der ökologischen Landwirtschaft seien Schimmelpilze nur schwer zu verhindern, da der Einsatz von Fungiziden verboten ist, teilte ein Unternehmen mit. Drei Produkte sind besonders stark mit Schimmelpilzgiften belastet: "Bio Passata" von Rewe ("Mangelhaft"),
"San Fabio Passata Di Pomodoro Klassisch" von Penny ("Mangelhaft") und "Tomaten Passata"von Bio-Zentrale ("Ungenügend").
Negativ fiel den Ökotestern auch die"Mondo Italiano Passierte Tomaten" von Netto ("Ungenügend") auf. Im Labor wurden in dem Produkt sieben Pestizide nachgewiesen. Sechs davon nur in Spuren, jedoch lag ein Wert deutlich über des gesetzlichen Rückstandshöchstgehalts. Der Einsatz von Chlorfenapyr ist in der EU sogar verboten.
Laut Ökotest schneiden immerhin 17 passierte Tomaten-Produkte mit Bestnote "Sehr gut" ab. Darunter unter anderem "Ja! passierte Tomaten" (Rewe), "Oro di Parma", "Pomito passierte Tomaten", "Alnatura Passata fein passiert Natur Bio", "Edeka Bio Passata" sowie "Freshona Bio Organic Passierte Tomaten" (Lidl).
Folgende Produkte wurden von Ökotest genauer untersucht:
- Alce Nero Passata Passierte Tomaten
- Alnatura Passata fein passiert Natur
- Basic Passata Classica
- Bio Bio passierte Tomaten (Netto)
- Bio Gourmet Passata pur
- Bioladen Passierte Tomaten Passata
- Bio Zentrale Tomaten Passata
- Campo Verde Tomaten passiert, Demeter
- Cirio Bio Passata
- Cirio Passata
- De Cecco Bio Passata di Pomodoro
- Delizie in Cucina Passierte Tomaten, Demeter
- Dennree Tomaten-Passata Classica
- Divella Passata di Pomodoro
- Dm Bio Passata Natur
- Edeka Bio Passata
- Edeka Tomaten fein passiert (Edeka)
- Eden Passata
- Ener Bio Passata
- Freshona Bio Organic Passierte Tomaten
- Freshona Passierte Tomaten (Lidl)
- Giaguaro Passata di Pomodoro
- Gustibus Passierte Tomaten mit sizilianischen Kirschtomaten
- Gut & Günstig Tomaten passiert (Edeka)
- Ja! Passierte Tomaten (Rewe)
- Jeden Tag Passierte Tomaten
- K-Classic Tomaten passiert (Kaufland)
- King's Crown Tomaten passiert (Aldi Süd)
- La Bio Idea Passata di Pomodori
- La Rosina Passata di Pomodoro
- La Selva Passata di Pomodoro
- Le Conserve della Nonna Lampomodoro
- Mondo Italiano Passierte Tomaten (Netto)
- Mutti Passierte italienische Tomaten
- Natura Toscana Passata Di Pomodoro
- Olio & Pane Passata di Pomodoro
- Oro di Parma Bio Tomaten passiert
- Oro di Parma Tomaten passiert
- Penny Passierte Tomaten fein püriert (Penny)
- Pfandwerk Passata
- Pomito Passierte Tomaten
- Rapunzel Passata
- Rewe Beste Wahl Passierte Tomaten (Rewe)
- Rewe Bio Passata (Rewe)
- San Fabio Passata Di Pomodoro Klassisch (Penny)
- Star La Mia Pummarò Corposa
- Tegut Passata (Tegut)
- Villa Gusto Italienische passierte Tomaten (Norma)
Die kompletten Test-Ergebnisse finden Sie hier.
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bua/bos/news.de