Am Mittwoch (12.2.2025) lief das Regionalmagazin "freizeit" im TV. Alle Informationen zur Wiederholung von "Schmidt Max und der Winter im Glas" online in der Mediathek und im TV erfahren Sie hier bei news.de.
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Am Mittwoch (12.2.2025) wurde um 12:53 Uhr "freizeit" im Fernsehen gezeigt. Sie haben die Sendung bei 3sat mit "Schmidt Max und der Winter im Glas" nicht sehen können, möchten "freizeit" aber definitiv noch sehen? Hier könnte die 3sat-Mediathek nützlich sein. Dort finden Sie zahlreiche TV-Beiträge nach der Ausstrahlung online als Video on Demand zum Streamen. In der Regel finden Sie die Sendung nach der TV-Ausstrahlung in der Mediathek vor. Leider gilt das nicht für alle Sendungen. Bei 3sat im linearen TV wird es vorerst keine Wiederholung geben.
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"freizeit" im TV: Darum geht es in "Schmidt Max und der Winter im Glas"
Rettich und Rote Bete, Pastinaken und Topinambur - diese Sorten haben viel Vitamin C gespeichert und helfen uns gut über die kalte Jahreszeit. Wenn das letzte Gemüse noch frisch auf dem Feld wächst, dann lohnt es sich Vorräte anzulegen. Der Schmidt Max ist losgezogen über die Felder in Oberbayern und hat eiskaltes Gemüse geerntet. Die älteste und vielleicht gesündeste Methode Lebensmittel haltbar zu machen ist die Fermentation - die Milchsäuregärung. Karotten, Kohl und Kohlrabi lassen sich in wenigen Minuten in Gläser wecken und reifen dann kühl im Keller. Und im Frühjahr holt man sich den Winter im Glas wieder knackig frisch auf den Esstisch zurück. In einem Kurs lernt der Schmidt Max die Kunst der Fermentation und erfährt, warum diese Zubereitung auch ein Geheimrezept für Kochfaule ist. Weitere Themen in der "freizeit": Power durch Pasten: Als Brotaufstrich haltbar gemachte Pasten schmecken perfekt zur Brotzeit und stärken unser Immunsystem. Sauer-Salziges Obst: Fermentieren geht nicht nur milch-sauer sondern vor allem auch süß-salzig. Und das hat mit dem berühmten Umami-Geschmack zu tun. (Quelle: 3sat, übermittelt durch FUNKE Programmzeitschriften)
Alle Infos zu "freizeit" im TV auf einen Blick
Thema: Schmidt Max und der Winter im Glas
Bei: 3sat
Produktionsjahr: 2025
Länge: 30 Minuten
In HD: Ja
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