Die Gastronmieszene trauert um einen beliebten Spitzenkoch. Steffen Disch, bekannt als Sterne- und TV-Koch ist plötzlich nach einem Herzinfarkt gestorben. Der Restaurantbesitzer wurde 53 Jahre alt.
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- Steffen Disch ist gestorben
- TV-Koch erlitt beim Skilanglauf einen plötzlichen Herzinfarkt
- Spitzenköche trauern um Steffen Disch
Steffen Disch brachte die Sterneküche in viele Haushalte. Sowohl in seiner Sendung "AufgeDischt" bei Kabeleins, als auch auf Social Media teilte er seine außergewöhnlichen Rezepte und lieferte Einblicke in die Spitzengastronomie. Viele Jahre hatte er einen Michelin Stern. Jetzt gibt es traurige Nachrichten für Fans und Gäste. Der Koch ist mit 53 Jahren gestorben.
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Steffen Disch ist tot: TV-Koch nach plötzlichem Herzinfarkt mit 53 Jahren gestorben
Nach Angaben der "Badischen Zeitung" starb Steffen Disch bei einem Skiausflug. Am Montag (3. März) war er beim Skilanglaufen im Schwarzwald, als er einen plötzlichen Herzinfarkt erlitt und starb. Er hinterlässt seine Lebensgefährtin, erwachsene Tochter und ihre Mutter, sowie seinen Vater und dessen Frau.
Sein Tod bewegt sein Team vom Kuro Mori in Freiburg. Auf der Website des Restaurants nehmen sie Abschied. "Steffen ist nicht mehr unter uns. Er hat das Kuro Mori mit seinem Leben und Lachen erfüllt und mit seiner charmanten Art stets zu einem besonderen Platz in Freiburg gemacht. [...] Wir werden sein großes Lachen sehr vermissen! Seine unerschütterliche Zuversicht in das Gute und Machbare wird uns immer begleiten." In Steffen Dischs Sinne habe das Team entschieden, das Restaurant vorerst weiterzubetreiben. Auch auf Instagram teilen sie die traurige Nachricht mit den Worten: "Wir verabschieden uns in Liebe von Dir".
Sterneköche trauern um Steffen Disch
Unter dem Beitrag trauern viele Profiköche und Menschen aus der Branche:
- "Ich kann es immer noch nicht glauben.....mein allerherzlichstes Beileid", schreibt Sternekoch Sascha Stemberg
- "Erinnere mich unglaublich oft an unser 4 Hands Dinner bei dir und die gemeinsamen Abende. Ein Mann mit starker Meinung und unglaublich viel Herz. Du wirst vermisst werden. Ruhe in Frieden", heißt es in einem Kommentar von Koch Björn Swanson
- "Wir sind alle bestürzt & betroffen! Allen Angehörigen & Mitarbeitern unsere aufrichtige Anteilnahme und
viel Kraft in dieser Zeit. Unsere Gedanke sind bei Euch. Eine gute letzte Reise, lieber Steffen", verabschiedet sich Sternekoch Christian Bau. - "Schwer zu verdauen wenn das Schicksal so brutal zuschlägt Lieber Steffen du bleibst wirklich für uns alle unvergessen! Deiner Familie und Angehörigen. Herzliche Anteilnahme", schreibt Koch Michael Oettinger
Steffen Disch war Sterne- und TV-Koch
Steffen Disch servierte Gourmetküche für den gehobene Genuss. Bis 2023 hat er das "Gasthaus zum Raben in Horben" bei Freiburg betrieben. 2020 eröffnete er in Freiburg sein zweites Restaurant, das Kuro Mori, wo er und seine Mitarbeitenden asiatische Gerichte servierten. 2014 erhielt er einen Michelin-Stern. Seit 2007 war erMitglied bei den JRE (Jeunes Restaurateurs), schreibt "tageskarte.io". 2017 kochte er in "AufgeDischt" bei "Kabeleins". Das Format weitete er auf seine Social-Media-Kanäle aus. Auf Instagram und YouTube teilte er mit tausenden Nutzer:innen seine Leidenschaft fürs Kochen.
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