Bei diesem Anblick läuft einem das Wasser im Mund zusammen: Meeresfische wie diese Dorade sind wie Walnüsse ein hochwertiger Lieferant mehrfach ungesättigter Fettsäuren. Auf dem Speiseplan darf vowiegend fetter Speisefisch stehen. Mindestens zwei Mal in der Woche sollte es Variationen von Lachs, Hering oder Makrele geben.