Lebensmittel: Exportschlager aus dem Osten

Das Hallenser Unternehmen «Kathi» stellt Backmischungen her. In Ostdeutschland ist es etwa so populär wie die Dr.-Oetker-Produkte im Westen. 1951 wurde die Firma gegründet und stellte Suppen, Saucen und «Kuchenmehl» her. Die Firma ist heute im Besitz von Rainer Thiele, der Sohn der Gründer Kaethe und Kurt Thiele.