Lebensmittel: Exportschlager aus dem Osten

1866 wurde in Bautzen die erste Senffabrik gegründet. In der DDR gab es ab 1953 den «mittelscharfen» Senf aus der Stadt in der Oberlausitz. Nach der Wende wurde die Senffabrik von der bayerischen Firma Develey gekauft. Heute haben die Produkte, die unter der Marke Bautz`ner vertrieben werden, die absolute Marktführerschaft in Ostdeutschland.