Lebensmittelpreise aktuell September 2024: Fleisch und Fleischwaren deutlich teurer!

Die Preise in der Produktkategorie Fleisch und Fleischwaren sind in den vergangenen Jahren um rund 30 Prozent gestiegen. Gegenüber dem August 2023 stiegen die Preise ebenfalls. Die genauen Zahlen in übersichtlichen Tabellen finden Sie hier.

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Produkte der Kategorie Fleisch und Fleischwaren sind in den vergangenen vier Jahren viel teurer geworden. Seit 2020 sind die Preise um 29,7 Prozent gestiegen. Damit liegt die Veränderung deutlich über der allgemeinen Inflationsrate. Fleisch und Fleischwaren sind also besonders teuer geworden. Das zeigen aktuelle Daten des Statistischen Bundesamtes.

Inflation für Fleisch und Fleischwaren im September 2024

Auch im Vergleich zum Vorjahr sind Fleisch und Fleischwaren teurer geworden. Die Preise lagen im September 2024 um 0,2 Prozent höher als im September des Vorjahres. Auf Jahresfrist liegt die Teuerung damit unter der allgemeinen Preissteigerung. Im Vormonat lag die Inflationsrate für Fleisch und Fleischwaren noch bei 0,0 Prozent.
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Rind- und Kalbfleisch mit besonders hoher Inflation

Das Statistische Bundesamt unterteilt die Kategorie Fleisch und Fleischwaren in weitere Unterkategorien. Besonders hoch war die Preissteigerung im vergangenen Jahr in der Unterkategorie Rind- und Kalbfleisch. In der Unterkategorie Lamm- und Schaffleisch, Ziegenfleisch gab es dagegen sogar einen Preisrückgang, diese Produkte waren billiger als vor einem Jahr.

Nr.	Bezeichnung	Veränd. Vormonat	Veränd. Vorjahr	Seit 2020
1	Rind- und Kalbfleisch	-0,4 %	2,9 %	33,5 %
2	Andere Fleischprodukte	0,3 %	2,6 %	23,2 %
3	Schweinefleisch	0,4 %	0,5 %	31,0 %
4	Geflügelfleisch	0,4 %	-1,8 %	40,7 %
5	Lamm- und Schaffleisch, Ziegenfleisch	1,0 %	-2,1 %	25,9 %
Gesamt	Fleisch und Fleischwaren	0,4 %	0,2 %	29,7 %

Fleisch und Fleischwaren entwickelt sich günstiger

Auch andere Nahrungsmittel werden im Vergleich zum Vorjahr teurer, meist sogar stärker als in der Kategorie Fleisch und Fleischwaren. Insgesamt sind Produkte aus dieser Kategorie im Vergleich zum Vorjahr um 1,6 Prozent teurer geworden.
Besonders hoch war die Teuerung in der Kategorie Speisefette und Speiseöle. Hier stiegen die Preise um 16,6 Prozent.
In der Unterkategorie Fisch, Fischwaren und Meeresfrüchte wurden Waren und Dienstleistungen sogar billiger, die Preise lagen im Schnitt also niedriger als im September 2023.

Nr.	Bezeichnung	Veränd. Vormonat	Veränd. Vorjahr	Seit 2020
1	Speisefette und Speiseöle	1,4 %	16,6 %	58,5 %
2	Zucker, Marmelade, Honig und andere Süßwaren	1,0 %	5,4 %	37,5 %
3	Obst	2,6 %	3,7 %	19,2 %
4	Brot und Getreideerzeugnisse	0,6 %	1,2 %	38,9 %
5	Nahrungsmittel, a.n.g.	-0,5 %	0,6 %	32,7 %
6	Gemüse	0,1 %	0,3 %	26,3 %
7	Fleisch und Fleischwaren	0,4 %	0,2 %	29,7 %
8	Molkereiprodukte und Eier	-0,3 %	-0,1 %	41,3 %
9	Fisch, Fischwaren und Meeresfrüchte	0,2 %	-0,2 %	29,3 %
Gesamt	Nahrungsmittel	0,5 %	1,6 %	33,3 %

Vergleich zum Verbraucherpreisindex

Um zu messen, wie stark die Preise im Durchschnitt steigen, hat das Statistische Bundesamt aus unterschiedlichen Waren und Dienstleistungen einen Warenkorb zusammengestellt. Der soll möglichst genau die Ausgaben eines durchschnittlichen Haushaltes widerspiegeln. Beispielsweise wurden 2023 etwa 14,8 Prozent für Nahrungsmittel, Getränke und Tabakwaren ausgegeben. Entsprechend stark fließen diese Preise dann in die Inflationsrate ein.
Im September 2024 lag der so berechnete Verbrauchpreisindex bei 119,7. Die Preise sind also seit 2020 im Durchschnitt um 19,7 Prozent angestiegen, denn die Preise im Jahr 2020 wurden als Vergleichspreise festgelegt und erhielten den Indexwert 100.

Produkt	Veränd. Vormonat	Veränd. Vorjahr	Seit 2020
Fleisch und Fleischwaren	0,4	0,2	29,7
Inflation gesamt	119,7	1,6	19,7

Wem nützt Inflation?

Je schneller die Preise steigen, desto schneller wird das Ersparte wertlos. Sparer gehören deshalb zu den großen Verlierern der Inflation. Aber gibt es auch Gewinner?
Oft heißt es, Schuldner seien die Gewinner der Teuerung. Das stimmt aber nur, wenn mit den Preisen auch die Einkommen steigen. Das passiert vor allem dann, wenn Staaten neues Geld "drucken".
Steigen die Preise dagegen aus anderen Gründen, ist die Lage schwieriger. Die Ernteausfälle bei Olivenöl 2023 haben die Preise steigen lassen, doch Gewinner gibt es dabei nicht unbedingt. Die Ölbauern erhalten zwar mehr Geld für ihr Öl, haben aber kleinere Ernten. Bestenfalls gewinnen hier die Anbieter anderer Öle oder jene Landwirte, deren Ernten konstant geblieben sind.
Aber oft gibt es bei Teuerungen eben mehr Verlierer als Gewinner.

+++ Redaktioneller Hinweis: Diese Meldung basiert auf Daten des Statistischen Bundesamtes. Der Beitrag wurde von unseren Datenjournalisten erstellt und wird automatisch aktualisiert. Bei Anmerkungen oder Rückfragen wenden Sie sich bitte an hinweis@news.de. +++

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wet/roj/news.de