Stiftung Warentest im September 2020: Keimschleuder! Diese Nudeln fallen im Test gnadenlos durch

Frische Tortelloni sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch noch lecker: Doch wie gut sind die Nudeln aus dem Kühlregal wirklich? Stiftung Warentest hat 19 Produkte getestet und entdeckte in einigen Produkten Schadstoffe.

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Wenn es schnell gehen soll, ist frische Pasta aus dem Kühlregal extrem praktisch: Einfach für zwei, drei Minuten ins kochende Wasser und schon hat man eine leckere Mahlzeit. Doch wie gut sind die gefühlten Nudeln wirklich? Die Stiftung Warentest hat 19 frische Tortelloni mit verschiedenen Füllungen genauer unter die Lupe genommen. Das Ergebnis: Die meisten Produkte bekamen die Bewertung "Gut", berichtet die Stiftung Warentest ( "test"-Ausgabe 9/20).

Stiftung Warentest im September 2020: Frische Nudeln im Test

Die Stiftung Warentester haben 19 Tortelloni-Produkte aus dem Kühlregal mit Käse-, Fleisch- und Ricotta-Spinat-Füllung untersucht. Preislich lagen sie zwischen 30 Cent und 1,30 Euro pro 100 Gramm. 13 Produkte schnitten "Gut" ab, darunter alle getesteten Produkte mit Käse-Füllung. Das waren Produkte von Aldi Nord, Aldi Süd, Edeka sowie Bio-Ware von Rewe.

Erschreckende Test-Ergebnisse: Frische Tortelloni mit Schadstoffen belastet

Bei den Ricotta-Spinat-Tortelloni bewerteten die Tester zwei Produkte jedoch nur mit einem"Ausreichend". Der Grund: Die frischen Nudeln enthielten Enterobakterien. Die Keime werden aber durch eine Zubereitung im heißen Wasser laut "test" in der Regel abgetötet. Ein Produkt bekam sogar "Mangelhaft". Die Tester fanden in den Tortelloni nämlich Chlorat. Dieser Schadstoff kann nach Angaben der Tester die Jodaufnahme hemmen.

Frische Tortelloni im Test: Diese Produkte haben die Stiftung Warentester untersucht

Pasta aus dem Kühl­regal mit Ricotta und Spinat gefüllt

• Giovanni Rana Tortelloni Ricotta & Spinaci
• Hilcona Pasta Classica Tortelloni Ricotta & Spinat, Bio
• Hilcona Ricotta e Spinaci Tortelloni mit Pinienkernen
• Lidl Chef select Tortelloni Ricotta & Spinat
• Lidl Italiamo Premium Pasta Tortelloni Ricotta Spinat
• Pasta Nuova Frische Tortelloni mit Ricotta, Bio
• Penny Ready Tortelloni Spinat Ricotta
• Rewe Beste Wahl Spinat-Ricotta Tortelloni
• Tressini Tortellone Ricotta-Spinat

Pasta aus dem Kühl­regal mit Käse gefüllt

• Aldi Nord D'Antelli Frische Tortelloni gefüllt mit Käse
• Aldi Süd Cucina Tortelloni Käse
• Edeka Gut und günstig Tortelloni mit Käse
• Rewe Bio Tortelloni Käse-Kräuter, Bio

Pasta aus dem Kühl­regal mit Fleisch gefüllt

• Aldi Nord D'Antelli Frische Tortelloni gefüllt mit Rindfleisch
• Aldi Süd Cucina Tortelloni Fleisch
• Edeka Gut und günstig Tortelloni mit Rindfleisch 
• Lidl Chef select Tortelloni Fleisch
• Rewe Beste Wahl Rindfleisch Tortelloni 
• Steinhaus Fleisch-Tortelloni

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bua/fka/news.de/dpa