ARD-Buffet heute im TV und Live-Stream: Die leckersten Rezepte der Veggie-Wochen

Vegetarische Ernährung liegt voll im Trend und ist obendrein noch gesund. Klar also, dass das "ARD-Buffet" sich diesem Thema widmet. Ganze vier Wochen wird beim Kochen ganz auf Fleisch vezichtet. Eine Woche ist schon vorbei. Die leckeren Veggie-Rezepte der Sterne-Köche können Sie auch ganz leicht nachkochen. So sehen Sie das "ARD-Buffet" als Live-Stream und als Wiederholung in der Mediathek.

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Die Koch- und Ratgebersendung "ARD-Buffet" ist diesen Sommer vegetarisch und reagiert damit auf einen aktuellen Ernährungs-Trend. Vier Wochen lang wird in der Fernseh-Küche ohne Fleisch gekocht. Die Sendung reagiert mit den Veggie-Wochen nämlich auf die steigende Nachfrage. Es wird gezeigt, wie auch ohne Fleisch gutes Essen zubereitet werden kann - und wo die Grenzen liegen. Es ist das erste Mal in der mehr als 17-jährigen Geschichte der Mittagssendung, dass über Wochen hinweg auf Fleisch komplett verzichtet wird. Bis Mitte August wird noch fleischlos gekocht.

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So sehen Sie das "ARD-Buffet" als Live-Stream oder im TV

Das "ARD-Buffet" wird auf Das Erste an jedem Werktag ab 12.15 Uhr ausgestrahlt. Wenn Sie unterwegs sind, oder die Sendung lieber im Internet verfolgen möchten, können Sie die Folge auch als Live-Stream auf daserste.de verfolgen und sich so ein paar Rezept-Ideen für ein leckeres Essen ganz ohne Fleisch holen. Auch auf Streaming-Portalen wie Zattoo oder Magine TV können Sie die Sendung zum Thema vegetarische Ernährung sehen.

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"ARD-Buffet" als Wiederholung in der Mediathek als Video on Demand

Können Sie die Vegetarischen Wochen des "ARD-Buffet" nicht live verfolgen, stehen Ihnen die Sendungen im Nachgang immer noch als Video on Demand in der ARD-Mediathek zur Verfügung. Die ARD stellt die Folgen noch bis zu eine Woche nach dem Erst-Sendetermin im TV, ins Netz. Dort können Sie dann auch einmal auf Pause drücken, wenn Ihnen einer der Spitzen-Köche wie Küchen-Wirbelwind Frank Buchholz, ein Rezept zu schnell erklärt.

"ARD-Buffet" Rezepte vom 20. bis 31. Juli 2015: Vegetarische Sommerküche

Sie möchten die Rezepte der vegetarischen Sommerküche aus dem "ARD Buffet" nachkochen? Kein Problem, alle benötigten Zutaten und die Rezepte der ersten beiden Veggie-Wochen im Ersten finden Sie hier:

• Tortellini von Pecorino mit Oliven-Balsamico-Vinaigrette (Montag, 20.07.2015)
• Gemüse Panaché mit Staudenselleriepesto und Lakritzsabayon (Dienstag, 21.07.2015)
• Taboulé mit gegrillter Wassermelone (Mittwoch, 22.07.2015)
• Ziegenfrischkäseflan mit Vinaigrette und gebratenem Gemüse (Donnerstag, 23.07.2015)
• Toskanisches Brotkompott mit Basilikumsalat und Büffelfeta (Freitag, 24.07.2015)
• Prinzessbohnensalat mit Süßkartoffelmayonnaise (Montag, 27.07.2015)
• Gebratene Miniartischocken auf süß-saurem Tomatenchutney (Dienstag, 28.07.2015)
• Linsencrêpes mit Auberginenpüree (Mittwoch, 29.07.2015)
• Rohrnudeln mit Vanillesahne und Sommerbeeren-Kompott (Donnerstag, 30.07.2015)
• Ziegenkäse-Graupen-Bällchen mit Bohnengemüse und Tomatenschaum (Freitag, 31.07.2015)

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gea/hos/news.de/dpa