Steffen Hensslers neues Restaurant: So lernen Sie in "Hensslers Küche" richtig kochen
Promi-Koch Steffen Henssler eröffnet sein drittes Restaurant: "Hensslers Küche". Den auf Seafood spezialisierten Koch kennt man aus vielen Fernsehsendungen, unter anderen "Grill den Henssler". Bild: Henning Kaiser/dpa
Erstellt von Conny Rädel
17.09.2015 09.02
Das neue Restaurant von Promi-Koch Steffen Henssler befindet sich in Hamburg am Hafen mit Elbblick, an der Adresse Neumühlen 1. "Hensslers Küche" soll eine neuartige Mischung aus Kochschule und Eventlocation werden. Schon ab Mitte September sollen die ersten Kochkurse stattfinden, in denen Henssler und seine Köche ihr Wissen an Kochinteressierte weitergeben wollen.
Steffen Hensslers neues Restaurant "Hensslers Küche" - das Konzept
Wichtig ist dem Promi-Koch, den man aus TV-Sendungen wie "Grill den Henssler" kennt, die Flexibilität des Lokals, damit Feiern im kleinen und großen Stil möglich sind, sowie Kochkurse. Diese stehen in Verbindung zu Hensslers bestehenden Restaurants, bedienen aber auch saisonale Anlässe oder Themen, die dem Henssler eben einfallen. Für den Koch ist dieses neue Restaurant ein kulinarischer Spielplatz, auf dem er sich "austoben" kann, wie er will. Weitere Informationen zum Konzept des neuen Seafood-Restaurants im Hamburger Hafen finden Sie auf der Internetseite von "Hensslers Küche".
Der erste Menü in "Hensslers Küche"
Das erste Menü, dass Sie in "Hensslers Küche" buchen können, findet am 23. September 2015 ab 18 Uhr statt. Das Vier-Gänge-Menü besteht aus gebackenem Sashimi vom norwegischen Lachs mit Kimchibutter und Avocado-Gurkentatar, Calfifornia Red Sushi Roll, Rinder-Teriyaki mit scharf gewürztem Kartoffelpürree und Schokoladensoufflé mit Sauerrahmeis und Himbeeren. Dazu gibt es auch vegetarische Alternativen. Das Menü kostet pro Person 69,30 Euro.
Kochkurse bei Steffen Henssler buchen: Termine, Preise und Menüs
Sie möchten wie Henssler kochen? Mit den Kochkursen in neuen Restaurant "Hensslers Küche" wird es möglich. Hier finden Sie eine aktuelle Übersicht aller Kursangebote und Termine. Immer inklusive sind ein Begrüßungsdrink, Wein, Bier, Softdrinks, Kaffee und die Rezeptmappe des Kurses. Der Preis pro Teilnehmer beträgt bei allen Kursen, außer dem Kinderkochkurs, 135 Euro pro Person. Alle Kurse dauern etwa 3,5 Stunden, nur der Kinderkochkurs ist mit zwei Stunden kürzer. Welcher Koch aus Hensslers Team den Kurs jeweils leiten wird, wird erst kurzfristig festgelegt.
Hensslers Weihnachtsmenü
Termine: 3.11., 12.11., 2.12. und 16.12.2015
Hensslers Sushi-Geheimnisse
Natürlich ist in Hensslers Küche Sushi ein absolutes Muss! Termine und Buchungsmöglichkeiten für den Kurs gibt es noch nicht.
We Love Fish
Termine: 1.10 & 28.10.2015, 15.01.2016
Garnelen, Hummer & Co.
Termine: 25.09.2015, 07.01. und 19.01.2016
Das perfekte 4-Gang-Menü
Termine: 29.09., 03.12.2015 und 12.01.2016
Schnell, schneller, Henssler!
Termine: 21.09.2015 und 22.01.2016
Kinderkochkurs: Santa Claus Is Coming
Die Termine für diesen Kurs stehen noch nicht fest. Allerdings geht es um Weihnachtsbäckerei für Kinder zwischen sechs und zwölf Jahren.
Super Suppen & Schnelle Saucen
Termine: 18.09., 07.10., 19.11.2015 und 21.01.2016
Eine detaillierte Übersicht über die Termine, Kochkurse und Inhalte der jeweiligen Kurse sowie die Möglichkeit zur Buchung finden Sie hier.
Steffen Hensslers andere Restaurants
2001 eröffnete Steffen Henssler sein erstes Restaurant gemeinsam mit seinem Vater. Die Küche von "Henssler & Henssler" ist durch Sea-Food mit kalifornischen und japanischen Einflüssen geprägt. 2009 folgte ein zweites Restaurant: "Ono by Steffen Henssler". Zum Henssler gehört Fisch und deshalb ist auch "Ono" ein Seafood-Restaurant, allerdings ist die Küche eine Spur asiatischer und verspielter. Übrigens ist "Ono" Hawaiianisch und bedeutet "frischer Fisch auf den Tisch". Ob Steffen Henssler mit "Hensslers Küche" an den Erfolg seiner anderen beiden Restaurants anknüpfen kann?
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räc/sam/news.de