Stiftung Warentest im März 2023: Je teurer, umso besser? Das sind die Testsieger im Milch-Regal

Frische Milch darf in etlichen bundesdeutschen Haushalten nicht im Kühlschrank fehlen - welche Molkerei-Produkte am besten sind, hat Stiftung Warentest überprüft. Sind teure Milch-Sorten automatisch die besten? Die Test-Ergebnisse verraten es.

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Sie steckt voller Mineralstoffe und Vitamine, stärkt die Knochen und darf in den meisten deutschen Haushalten weder im morgendlichen Müsli noch im Kaffee fehlen: Natürlich ist die Rede von Milch. Auch wenn Ersatzprodukte aus Mandeln, Hafer und Co. bereits ihren Siegeszug angetreten haben, greifen viele Bundesbürger nach wie vor zur Kuhmilch. Welche Produkte dabei besonders punkten können, hat Stiftung Warentest für die März-Ausgabe 2023 getestet.

Stiftung Warentest knöpft sich Vollmilch-Produkte vor: Welche Supermarkt-Milch ist die beste?

Die Preisspanne der von Stiftung Warentest untersuchten Milch-Sorten ist so breit wie das Milch-Angebot in deutschen Supermärkten: Zwischen 1,09 Euro und 1,99 Euro kostet ein Liter Milch derzeit. Sind die hochpreisigen Milchsorten auch die besten? Welche Produzenten überzeugen mit schonender Verarbeitung, welche Produkte weisen die wenigsten Schadstoffe oder Keime auf? Diesen Fragen sind die Experten von Stiftung Warentest für die Ausgabe 3/2023 nachgegangen.

Testurteil liegt vor: Welche Milch-Sorten wurden Testsieger bei Stiftung Warentest im März 2023?

Getestet wurden 28 Milch-Sorten mit mindestens 3,5 Prozent Fettgehalt, elf Produkte trugen das Bio-Siegel, bei 22 Erzeugnissen handelte es sich um länger haltbare Vollmilch. Die Warentester ließen sich die Kuh-Produkte im wahrsten Sinne des Wortes auf der Zunge zergehen, um ein Urteil über Aussehen, Geruch, Geschmack, Mundgefühl und Nachgeschmack fällen zu können. Sämtliche Produkte wurden, so legte es Stiftung Warentest offen, "am Mindest­halt­barkeits­datum oder kurz davor" auf Herz und Nieren geprüft. Zudem wurden die Milchsorten auf ihre Nähr- und Inhaltsstoffe und mögliche Keime und Schadstoffe getestet. Ebenfalls ins das Testurteil eingezogen wurde, wie gut sich die Verpackungen im Alltag öffnen, verschließen und recyceln lassen.

Stiftung Warentest im März 2023: Das sind die Testsieger im Milch-Sortiment

Von den 28 unter die Lupe genommenen Milch-Produkten bekamen sechs Artikel die Note "Sehr gut", 18 Milchsorten wurden von Stiftung Warentest mit der Note "gut" bewertet. Für vier Produkte reichte es nur zu einem "befriedigend", die Noten "ausreichend" und "mangelhaft" mussten die Produkttester zur Freude der Verbraucherinnen und Verbraucher kein einziges Mal vergeben. Besonders erfreulich für Verbraucherinnen und Verbraucher: Alle der getesteten Produkte wiesen weder Krankheitserreger noch Antibiotika-Rückstände oder nennenswerte Schadstoffe auf, auch aus mikrobiologischer Sicht sprechen die Testergebnisse dafür, dass Milch oft auch über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus bedenkenlos verzehrt werden könne.

Diese Milch-Erzeugnisse konnten bei Stiftung Warentest in Sachen Qualitätsurteil überzeugen und bekamen das Urteil "sehr gut":

• Schwarzwaldmilch Bio Frische Vollmilch (1,89 Euro pro Liter)
• Denn's Biomarkt Demeter Dennree Frische Vollmilch (1,79 Euro pro Liter)
• Edeka Demeter Nordfrische Bauernmilch Unsere Bio Vollmilch (1,79 Euro pro Liter)
• Aldi Fair & Gut Tierwohl Weidemilch (1,39 Euro pro Liter)
• Gläserne Molkerei Bio Frische Heumilch (1,89 Euro pro Liter)
• Arla Bio Frische Weidemilch (1,79 Euro pro Liter)

Folgende Vollmilch-Sorten schnitten im Stiftung-Warentest-Vergleich mit "gut" ab:

• Alnatura Frische Vollmilch (1,59 Euro pro Liter)
• Hemme Milch Tagesfrische Vollmilch (1,49 Euro pro Liter)
• Rewe Bio Frische Weidemilch (1,45 Euro pro Liter)
• Aldi Gut Bio Frische Vollmilch (1,45 Euro pro Liter)
• Aldi Milsani Frische Vollmilch (1,09 Euro pro Liter)
• Edeka Bio Frische Vollmilch (1,45 Euro pro Liter)
• Edeka Gut & Günstig Frische Vollmilch (1,09 Euro pro Liter)
• Penny Frische Vollmilch (1,09 Euro pro Liter)
• Netto Marken-Discount Gutes Land Frische Weidemilch (1,09 Euro pro Liter)
• Rewe Ja Frische Vollmilch (1,09 Euro pro Liter)
• Lidl Milbona Bio Frische Vollmilch (1,45 Euro pro Liter)
• Norma Landfein Frische Vollmilch (1,09 Euro pro Liter)
• Bärenmarke Frische Milch(1,79 Euro pro Liter)
• Berchtesgadener Land Frische Bergbauern Milch Vollmilch(1,49 Euro pro Liter)
• Netto Marken-Discount Gutes Land Frische Vollmilch(1,09 Euro pro Liter)
• Weihenstephan Frische Milch(1,79 Euro pro Liter)
• Lidl Milbona Frische Weide-Vollmilch (1,09 Euro pro Liter)
• Hof-Milch aus dem Allgäu Heumilch (1,59 Euro pro Liter)

Diese Milch-Produkte bewertete Stiftung Warentest im März 2023 mit dem Qualitätsurteil "befriedigend":

• Die Bio Heumilch-Bauern aus Bayern Bio-Heumilch (1,99 Euro pro Liter)
• Kaufland K-Classic Frische Voll-Milch (1,09 Euro pro Liter)
• Landliebe Frische Landmilch (1,69 Euro pro Liter)
• Thüringer Land Frische Landmilch (1,49 Euro pro Liter)

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loc/news.de